HISTORIA
Somos una startup colombiana que fue creada a
finales de mayo de 2021. Estamos dedicados a la crianza confinada de insectos bajo condiciones
de bienestar animal y bajo impacto al medio ambiente, y su posterior transformación como
materia prima para su incorporación en la elaboración de diferentes soluciones integrales y
alternativas para la alimentación humana, la alimentación animal y otras soluciones.
- Noviembre, 2019. Investigación sobre el cultivo confinado de escarabajos.
Comenzamos a aprender sobre estos nobles insectos y desarrollamos nuestro sistema productivo.
- Noviembre 2020, Investigación sobre el procesamiento de las larvas para
convertirla en una materia prima rica en proteína y grasas insaturadas.
- Febrero, 2021. Primeros productos desarrollados: larvas secas saborizadas,
pasta fresca artesanal, galleta dulce y galleta nutritiva.
- Mayo, 2021. Se creó legalmente la empresa insektia s.a.s. en la ciudad de
Envigado, Colombia.
- Marzo, 2024. Iniciamos un piloto comercial para darnos a conocer con nuestros
productos de alimentación humana en Medellín y Envigado, Colombia.
- Hoy. Continuamos el proceso de investigación, desarrollo e innovación tanto
en la crianza confinada de insectos como en la elaboración de productos.
